KUE KU ala Diyah

Ikut meramaikan Tantangan group Dapur Aisyah..

Kue Ku original ala Diyah
recepi by umm Hanni Al Bughury


















Bahan Kulit:

200 gr tepung ketan
1 buah kentang ukuran sedang, kukus, haluskan
3 sdm gula halus
125 ml santan dr 1/2 kelapa, panaskan, tunggu sampe hangat
1 sdm pewarna hijau (atau selera)
1 sdm garam
Daun pisang utk alas (potong segi empat)
Minyak goreng untuk olesan

Bahan isi:
125 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam, kukus hingga empuk
80 gr gula pasir
200 ml santan dr 1/4 kelapa
1 sdt vanili/daun pandan
1 sdt garam
Campur kacang hijau, gula, santan, daun pandan dan garam
Masak hingga air kering
Bentuk bulat-bulat masing-masing 1 sdt.
Cara membuat
Campur tepung ketan, kentang, gula dan garam, aduk rata, masukkan santan hangat, aduk rata, masukkan pewarna, aduk rata hingga kalis dan dapat di bentuk
Bentuk bulat masing-masing 1 sdm,kemudian isi dengan bahan isi.bulatkan kembali.kemudian di cetak dicetakan agar2. keluarkan taruh di daun pisang yang sudah dipotong.masukkan kedalam dandang.Kukus selama 10 menit.angkat perlahan dgn hati2..dinginkan..siap disajikan.
dimakan hangat2 juga enak......
karena gak punya cetakan kue ku,saya pake cetakan agar2 yang kecil2.. lumayan rassanya gak jauh beda dengan yang dinegri china. ..hehhe.

Marble cake coklat Durian

Tantangan Kehormatan Grup Dapur Aisyah, Desember 2011

Nama Resep : Marble cake coklat Durian
Sumber Resep : Nani Saptina
Modivikasi by : Awan Biru (diyah)

















Bahan bahan A
75grm tepung terigu
20grm maizina
15grm susu bubuk

bahan B aduk rata
120ml santan
75ml minnyak goreng

bahan c
250grm putih telur
125grm gula pasir
gak pake Ctt ataupun air Jeruk nipis

bahan tambahan
2 sdm coklat Bubuk
1/2sdt pasta Durian


cara membuat :
Aduk bahan A kemudian sisihkan.
Aduk bahan B kemudian tuang B kdlm A smbl di aduk perlahan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang kemudian masukkan gula pasir sedikit sedikit sampai mengembang.
Ambil sedikit adonan putih telur ke dlm adonan no1 aduk rata,tuang adonan tadi ke putih telur aduk perlahan sampai rata.
ambil sedikit adonan tmbhkn coklat bubuk aduk rata,kemudian
adonan sedikit adonan lagi ditempat yang lain tambahkan pasta Durian, Biarkan adonan yang tersisa tanpa warna.Olesi loyang dengan margarin.
tuang adonan tanpa warna di loyang,tuang lagi adonan coklat kemudian kuning(pasta durian) sampai selesai,gunakan ujung garpu untuk membuat motif,kemudian di steam bake selama 1jam.

Suka duka Membuat cake marble perdana ini adalah......
Kesalahan saya ada diwaktu memanggang,yaitu bersamaan dengan air sehingga hasil bawahnya gak mengembang akan tetapi seperti kue lapis..hihihihi...^.^ Cake blom sepenuhnya matang saya angkat, terus saya cek lagi ternyata suhu oven tidak sampai 160 derajat,jadi sebenarnya masih blm matang dan akhirnya saya masak kembali.Rasanya lumayan enak,,, adik sama abang ternyata lahap memakannya. Alhamdulillah

Bola Singkong (ondhol -ondhol)

Bahan :

500 gr singkong parut ( peras airnya sampai kering)
200 gr Singkong rebus( haluskan)

Bumbu :

bawang putih,ketumbar garam dihaluskan
daun bawang (dipotong kecil-kecil)
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
Campur singkong dan bumbunya sampai rata.
Bentuk bulat-bulat.
goreng menggunakan minyak banyak sampai kekuning2 an.

Siap Disajikan..... ^.^

Roti keju ceres untuk Nenek

Bingung mau bawa apa kerumah nenek diluar kota,kebetulan ada bahan roti yang belum diolah. roti apa adanya untuk nenek nan jauh disana.....















bahan Dasar Rotinya:

300gr tpg cakra
200 gr grsegitiga biru,
1 bungkus fermipan
100 gr gula pasir,
1 sdm susu,60 gr mentega,
sedikit garam,
2 kuning telur,
1/2 sdm Sp /ovalet
air dingin 200 ml
wijen untuk taburan
1 butir kuning telur untuk olesan
Keju Potong dadu (untuk isian)
keju parut dan ceres (untuk taburan)

caranya..
1Campur semua bahan hingga rata,uleni dengan air sampai benar2 kalis /tidak lengket ditangan.
biarkan adnan mengembang 2x lipat,kempiskan adonan.

2 Timbang adonan menjadi masing2 50 gr.bentuk adonan menjadi bulat kmuadian isi dengan keju dadu,tutup dan bentuk bulat letakkan
dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang diolesi sedikit mentega.Susun 6 adonan diloyang.
biarkan sampai mengembang selama 1 jam atau lebih.

3 kemudian panaskan oven sampai benar2 panas ,olesi adonan roti tadi dengan kuning telur,
taburi dngn keju parut dan ceres.panggang adnan sampai kekuning2an
jangan membuka oven ketika adonan mengembang..
Kecil kan api klo adonan sudah dimasukkan keoven,masak pelan2 aja agar gak gosong....

Roti dasar Burger

bahan nya:
300gr tpg cakra
200 gr grsegitiga biru, 1 bungkus fermipan
100 gr gula pasir,1 sdm susu,60 gr mentega,
sedikit garam,
2 kuning telur,
1/2 sdm Sp /ovalet
air dingin 200 ml
wijen untuk taburan
1 butir kuning telur untuk olesan

Caranya membuat :
1Campur semua bahan hingga rata,uleni dengan air sampai benar2 kalis /tidak lengket ditangan.
biarkan adnan mengembang 2x lipat,kempiskan adonan.

2 Timbang adonan menjadi masing2 60 gr.bentuk adonan menjadi bulat kmuadian letakkan
dalam lyang yang diolesi sedikit mentega. harus dikasih jarak,,,
biasanya 1 loyang ukuran biasa,aku taruh 8 adonan roti,
biarkan sampai mengembang selama 1 jam atau lebih.
3kemudian panaskan oven sampai benar2 panas ,olesi adonan roti tadi dengan kuning telur,
taburi dngn wijen.panggang adnan sampai kekuning2an
jangan membuka oven ketika adonan mengembang..
Kecil kan api klo adonan sudah dimasukkan keoven,masak pelan2 aja agar gak gosong....

Roti unyil sosis keju

Terinspirasi di hong kong dulu banyak sekali roti2 aneka isi. nah jadi lah Roti unyil sosis keju...


bahan dasar rotinya:
300gr tpg cakra
200 gr gr segitiga biru,
1 bungkus fermipan
100 gr gula pasir,
1 sdm susu,
60 gr mentega,
sedikit garam,
2 kuning telur,
1/2 sdm Sp /ovalet
air dingin 200 ml
keju dipotong memanjang.
sosis dibelah empat potong 8 bagian
wijen untuk taburan dan 1 butir kuning telur untuk olesan

Caranya membuatnya :

1 Campur semua bahan hingga rata,uleni dengan air sampai benar2 kalis /tidak lengket ditangan.
biarkan adonan mengembang 2x lipat,kempiskan adonan.

2 Timbang adonan menjadi masing2 20 gr.bentuk adonan menjadi persegi panjang.letakkan sosis dan keju,gulung kmuadian letakkan
dalam loyang yang sudah diolesi mentega.Biarkan sampai mengembang selama 30 menit
atau lebih.

3kemudian panaskan oven sampai benar2 panas ,olesi adonan roti tadi dengan kuning telur,
taburi dngn wijen.panggang adnan sampai kekuning2an
jangan membuka oven ketika adonan mengembang..
Kecil kan api klo adonan sudah dimasukkan keoven,masak pelan2 aja agar gak gosong

Siap disajikan... klo untuk dijual sebaiknya dinginkan terlebih dahulu kemudian simpan didalam plastik rapat2 agar tetap empuk.

Lapis India

Tantangan Group Dapur Aisyah perdana

Lapis India
resep Umm KAMELIA Ummu MusasyiJR Sbj
modif by Diyah

















Bahan :
1 BUAH kelapa parut , jadikan santan 2 gelas
200 gr gula merah dengan daun pandan, rebus dengan air 2 gelas
200 GR TEPUNG HUN KWE
1 kaleng SKM putih
1/2 kg telur ( kurleb 8 butir )
garam sedikit

Cara :

Panaskan dandang
Olesi loyang dengan minyak goreng dan lapisi ( dasar dan sisi loyang ) dengan plastik tahan panas
Aduk tepung hunkwee dengan SKM, hingga rata dan licin, sisihkan
Kocok lepas telur, + campuran hunkwee dan susu + gula merah cair + santan dan garam, aduk rata ( bila perlu proses sebentar dengan blender )
Masukkan loyang ke dalam dandang
Tuang adonan ke loyang sendok sayur besar ( kurleb 100 ml ), tutup , api sedang
Tunggu kira-kira 5 menit, lihat, dari samping dandang, bila mulai tampak bintik2/ benjolan kecil ( seperti wijen ), tuang lagi 1 sendok sayur adonan
Demikian lakukan hingga habis,
Setelah lapis terakhir dituang, kukus kurleb 15 .
Buka tutup dandang, biarkan slm kurleb 6 jam
Lapis indianya siap di hidangkan...
Lapis India ku kurang bergoyang...lain kali mo bikin lagi ah...

Butter Cake misses

Nyontek resepnya Butter cake nya ummu Anita Ummu Adzka Alfi... tapi saya gak pake kurma. saya poles mentega trus tabur ceres....pluk..taruh lilin atasnya jadi kue ulang tahun...hehehe..

Bahan-bahan :
200 gr gula pasir
200 gr mentega/margarin
5 btr telur utuh
170 gr tepung terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
15 gr tepung maizena
ceres untuk taburan secukupnya,mentega untuk olesan.
Cara membuat :

Kocok mentega dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat
masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok
kecilkan kecepatan mixer sambil masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Mixer hingga rata matikan.
Masukkan setengah bagian kurma kedalam adonan, tuang kedalam loyang segi empat ukuran 20cm yg sudah dipoles dan dilapisi kertas minyak.
taburi atasnya dengan sisa kurma
panggang dalam oven, selama 45-50 menit hingga matang. Lakukan test tusuk

Susu Kacang ijo

Susu kacang ijo ini caranya sama seperti membuat susu kedelai.yang membedakan adalah rasanya....tp samaaa segarnya ketika dingin. ^.^ bikin nya mudah dan murah....

Bahan : 1/4 kg kacang ijo

Gula secukupnya

air secukupnya

2 ruas jahe (digeprek)

Cara membuatnya : cuci kacang ijo kemudian rendam selama 4 jam. Setelah direndam blender dengan air secukupnya sampai selesai. Saring susu kedelai dengan menggunakan kain bersih sampai kering.Rebus susu tambahkan jahe masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk,masukkan gula secukupnya. setelah matang dinginkan...

Susu kacang ijo siap dinikmati

my pizza

Teringat dan terbayang makan pizza membuatku penasaran untuk membuatnya,akhirnya setelah dicari dapat dech resepnya... kemudian resepnya ku modifikasi menjadi Pizza ala Diyah. isinya ada daging ayam,ikan laut,wortel dan kentang(upz..gk pake paprika krna disini pas gk ada) nah klo mau coba ini dia resepnya

Bahan Roti Pizza:
1 butir telur
2 sdt gula pasir
30 ml olive oil (minyak zaitun)
150 ml air
300 gram terigu
1 sdm ragi instan
garam secukupnya

Bahan isi Pizza:
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt basil
1 sdt oregano
1-2 sdm minyak zaitun
1/2 buah bawang bombay,cincang kotak2
1 siung bawang putih, cincang halus
250 gram tomat kaleng/pasta tomat
2 buah kentang,potong dadu,rebus setengah matang. 1 buah wortel,potong dadu,rebus setengah matang. 1/4kg daging ayam,potong dadu. ikan sarden klo ada. sosis sonice secukupnya. Cara Membuat Roti Pizza:
1. ayak tepung, lalu campurkan garam dan ragi instan.
2. masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama -/+ 10 menit(sampai kalis). lalu bulatkan adonan..
3. diamkan adonan selama -/+ 15 menit.
4. taburi talenan dan adonan dgn sedikit tepung, lalu giling adonan sesuai bentuk loyang,
5.oles loyang dgn minyak zaitun.
6. taruh adonan yg sudah dibentuk ke dalam loyang . Cara membuat isi ; tumis bawang putih,masukkan ayam.masak sampai setengah matang.beri semua bumbu.masak sampai mendidih.aduk rata. masukan wortel,kentang dan ikan sarden. siap ditaruh diadonan. taburi dengan keju dan taruh sosis.oven sampai matang.kurleb 20 menit potong2 siap diakan hangat hangat.

Percobaan pertama pizza ini rotinya renyah karena adonannya saya bagi menjadi 2 tp klo anda mau coba adonannya dibikin 1 pizza aja,insyaAllah rotinya empuk.....

Es Pisang Ijo

Siang panas gini enaknya makan es pisang ijo... es ini makanan khas makasar tp saya bukan orang Makasar...kemaren ibu mertua pesan ma saya suruh bikin es pisang ijo untuk ibu2 arisan...alhamdulillah ya.... sesuatu...pisang ijo saya laris manis....... saya cantumkan saja ya cara membuat nya...hehehhe...resepnya dari detikfood sie... Bahan:
Pisang Ijo:
200 g tepung beras
1 sdm tepung kanji
50 g gula pasir
2 sdm air daun suji pandan
400 ml santan encer
6 buah pisang kepok/tanduk/raja sereh, kupas
daun pisang/plastik tebal
Bubur:
100 g tepung beras
600 ml santan segar yang sedang kentalnya
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Pelengkap:
Santan matang
Sirop Merah
Es Batu

Cara membuat:




•Pisang Ijo:
•Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji dan santan hingga larut.
•Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental dan matang.
•Angkat dan dinginkan.
•Ambil 2-3 sdm adonan, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.
•Beri sepotong pisang di tengahnya. Bentuk adonan seperti pisang.
•Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
•Angkat dan dinginkan.
•Bubur:
•Aduk tepung beras dengan santan, pandan dan garam hingga larut.
•Masak di atas api sedang hingga kental dan matang.
•Angkat dan dinginkan.
•Penyajian : Potong-potong pisang ijo, taruh di mangkuk saji.
•Beri bubur, santan, sirop merah dan es batu.tambahan sagu mutiara sbgai pelengkap.

Crabby Patty ala Diyah

anak kecil siapa yang gak kenal Craby Patty... itu lho ... makanan favourite di tempat makannya Crusty Crab....xixixiix...
resep burger yang aku buat...

bahan nya: 300gr tpg cakra
200 gr grsegitiga biru, 1 bungkus fermipan
100 gr gula pasir,1 sdm susu,60 gr mentega,
sedikit garam,
2 kuning telur,
1/2 sdm Sp /ovalet
air dingin 200 ml
wijen untuk taburan dan 1 butir kuning telur untuk olesan
caranya..
1Campur semua bahan hingga rata,uleni dengan air sampai benar2 kalis /tidak lengket ditangan.
biarkan adnan mengembang 2x lipat,kempiskan adonan.

2 Timbang adonan menjadi masing2 60 gr.bentuk adonan menjadi bulat kmuadian letakkan
dalam lyang yang diolesi sedikit mentega. harus dikasih jarak,,,
biasanya 1 loyang ukuran biasa,aku taruh 8 adonan roti,
biarkan sampai mengembang selama 1 jam atau lebih.

3kemudian panaskan oven sampai benar2 panas ,olesi adonan roti tadi dengan kuning telur,
taburi dngn wijen.panggang adnan sampai kekuning2an
jangan membuka oven ketika adonan mengembang..
Kecil kan api klo adonan sudah dimasukkan keoven,masak pelan2 aja agar gak gosong.....

Bahan
1 kg daging ayam
300 gr tpng kanji?tapioka.
bawang merah,bwng putih,garam dan lada dihaluskan.secukupnya
gula secukupnya.
1 butir telur

plastik es yang panjang untuk mengukus adonan.
Caranya :
Daging ayam dicincang atau diblender,
Campur dengan garam,bwng merah,bawang putih dan lada yang dihaluskan.
Kemudian campur sedikit tpg tapioka dan telur aduk rata.
Setelah itu,masukan kdalam plastik es.
Bentuknya jadi sosis.kmudian dikukus selama 30 menit atau smpai matang.
Dinginkan,potong tipis2 bungkus dngn plastik kecil2 supaya tidak lengket dngn yang lain.
masukkan ke frezzeer....sebelum masuk ke roti burger goreng dulu pake tepung sajiku.

siapkan timun,tomat,kobis,saus tomat dan saus cabe,mayonais...
potong roti jadi dua. olesi dengan mentega,masukkan daging burger yang sudah digoreng.
timun,tomat,saus cabe dan saus tomat.kubis yang iris tipis kemudian mayonais..kemudian tutup roti burgeeeeer..
siap disajikan

Cake Singkong

Ada banyak kiriman singkong dari kakak ipar,bosen klo direbus maupun di goreng akhirnya nyari resep di mbah google dansetelah jadi rasanya enaaaaaaaaaak..
yuuuuuk kita intip resepnya apa..

bahan :

1/2 kg singkong,parut halus

4 butir telur

1/2 gelas kelapa parut

100 gr margarin,lelehkan.

3/4 gelas gula pasir

1/2 sdt garam

2 lbr daun pandan,4 daun suji dan 1/4 gelas air diblender,saring airnya.

almond atau kenari panggang secukupnya untuk taburan.

Cara membuat :

*Campur air daun pandan dengan parutan singkong kemudian peras airnya sampai habis.
campurkan garam dan kelapa parut kedalam singkong.campur rata.

*Kocok telur dan gula sampai mengembang,putih dan kental

*Masukkan singkong parut,aduk rata. Kemudian masukkan margarin sedikit demi sedikit.

* olesi loyang ukuran 20x20x5 cm dngn sedikit margarin.lapisi dngn kertas roti.

* tuang adonan kedalam loyang, ratakan,taburi dengan kenari yang dipanggang atau disangrai.

*kukus selama 30 menit atau sampai matang.(ketika mengukus dandang harus sudah panas)

cake ini gak memakai pewarna karena memang aslinya seperti ini.

Cake Singkong

bahan :

1/2 kg singkong,parut halus

4 butir telur

1/2 gelas kelapa parut

100 gr margarin,lelehkan.

3/4 gelas gula pasir

1/2 sdt garam

2 lbr daun pandan,4 daun suji dan 1/4 gelas air diblender,saring airnya.

almond atau kenari panggang secukupnya untuk taburan.

Cara membuat :

*Campur air daun pandan dengan parutan singkong kemudian peras airnya sampai habis.
campurkan garam dan kelapa parut kedalam singkong.campur rata.

*Kocok telur dan gula sampai mengembang,putih dan kental

*Masukkan singkong parut,aduk rata. Kemudian masukkan margarin sedikit demi sedikit.

* olesi loyang ukuran 20x20x5 cm dngn sedikit margarin.lapisi dngn kertas roti.

* tuang adonan kedalam loyang, ratakan,taburi dengan kenari yang dipanggang atau disangrai.

*kukus selama 30 menit atau sampai matang.(ketika mengukus dandang harus sudah panas)

cake ini gak memakai pewarna karena memang aslinya seperti ini.

Chocolate cake

Chocolate cake
Bahan:
120 g dark cooking chocolate
20 g mentega tawar
1 sdm susu full cream cair
120 g mentega tawar
350 g gula pasir halus
1/2 sdt vanili bubuk
2 butir telur ayam
375 ml susu full cream
Ayak jadi satu:
240 g tepung terigu
25 g cokelat bubuk
1 sdt baking powder
3/4 sdt soda kue
1/2 sdt garam

keju (parut) unutk taburan secukupnya
krim (mentega,gula halus dimixer)untuk olesan
Cara membuat:

•Lelehkan cokelat bersama mentega dan susu hingga lumer. Angkat, biarkan hingga agak dingin.
•Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut.
•Tambahkan telur satu persatu sambil aduk hingga rata.
•Masukkan campuran cokelat leleh,aduk rata.

Chocochips Cupcake

Sore yang indah ditemani teh manis dan chocochips cupcake bersama orang tercinta rasanya...........

Bahan:
100 g mentega tawar
175 g gula pasir
150 ml susu cair
1 sdt vanila extract
3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya.
150 g chocolate chips
Ayak jadi satu:
225 g tepung terigu
2 sdt baking powder

Cara membuat:


•Kocok mentega dan gula hingga lembut.
•Masukkan susu, vanuli dan kuning telur. Kocok hingga rata.
•Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
•Tambahkan putih telur kocok, aduk hingga rata.
•Tambahkan chocolate chips, aduk rata.
•Tuang ke dalam mangkuk kertas.
•Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
•Angkat, dinginkan.
Untuk 12 buah

Pizza ala Diyah

Teringat dan terbayang makan pizza membuatku penasaran untuk membuatnya,akhirnya setelah dicari dapat dech resepnya... kemudian resepnya ku modifikasi menjadi Pizza ala Diyah. isinya ada daging ayam,ikan laut,wortel dan kentang(upz..gk pake paprika krna disini pas gk ada) nah klo mau coba ini dia resepnya

Bahan Roti Pizza:
1 butir telur
2 sdt gula pasir
30 ml olive oil (minyak zaitun)
150 ml air
300 gram terigu
1 sdm ragi instan
garam secukupnya

Bahan isi Pizza:
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt basil
1 sdt oregano
1-2 sdm minyak zaitun
1/2 buah bawang bombay,cincang kotak2
1 siung bawang putih, cincang halus
250 gram tomat kaleng/pasta tomat
2 buah kentang,potong dadu,rebus setengah matang. 1 buah wortel,potong dadu,rebus setengah matang. 1/4kg daging ayam,potong dadu. ikan sarden klo ada. sosis sonice secukupnya. Cara Membuat Roti Pizza:
1. ayak tepung, lalu campurkan garam dan ragi instan.
2. masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama -/+ 10 menit(sampai kalis). lalu bulatkan adonan..
3. diamkan adonan selama -/+ 15 menit.
4. taburi talenan dan adonan dgn sedikit tepung, lalu giling adonan sesuai bentuk loyang,
5.oles loyang dgn minyak zaitun.
6. taruh adonan yg sudah dibentuk ke dalam loyang . Cara membuat isi ; tumis bawang putih,masukkan ayam.masak sampai setengah matang.beri semua bumbu.masak sampai mendidih.aduk rata. masukan wortel,kentang dan ikan sarden. siap ditaruh diadonan. taburi dengan keju dan taruh sosis.oven sampai matang.kurleb 20 menit potong2 siap diakan hangat hangat.

Percobaan pertama pizza ini rotinya renyah karena adonannya saya bagi menjadi 2 tp klo anda mau coba adonannya dibikin 1 pizza aja,insyaAllah rotinya empuk.....

Cake Puding Nanas

bahan cake:
3 butir telur
60 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin, dilelehkan

bahan i:
250 ml air
100 gram nanas
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
5 tetes pewarna kuning
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir

bahan ii:
1.200 ml air
400 gram gula pasir
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
3 sendok teh jeli instan
5 tetes pewarna kuning
200 gram nanas kaleng, dipotong 1x1 cm

Cara Pengolahan :

1. Cake: kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
3. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
4. Buat bahan I, blender air dan nanas. Saring. Ukur sarinya 300 ml.
5. Rebus sari nanas, gula, agar, dan pewarna kuning sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
6. Kocok putih telur dan garam setengah mengembang. Masukkan gula. Kocok sampai mengembang.
7. Tuang rebusan agar ke dalam kocokan putih telur sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan. Tuang di atas cake.
8. Bahan II: rebus air, gula, agar, jeli, dan pewarna kuning. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
9. Tuang sedikit adonan ke atas bahan I. Tabur nanas. Biarkan setengah beku. Tuang adonan lagi. Tabur nanas. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.

Untuk 32 potong